如何購買最健康的酸奶

從以前就聽說Yogurt可以是一項可以幫助腸胃健康的東西,但是市面上的商家為了口感總是加了很多的糖分以及其他的添加物,讓Yogurt這項健康的食物增加身體的負擔.....

健康養生：如何購買最健康的酸奶

11月19日消息，酸奶享有超級健康食物的美名。自2010 年，商店貨架上有 671 種新酸奶產品。如果你不知道如何挑選健康酸奶，你購買的酸奶很可能是垃圾食品。美國三藩市的營養專家支招，讓你做出明智的選擇。

第一，查看酸奶里都包括哪些成分，選購添加物較少的酸奶。酸奶所需要的只是牛奶和兩種活的細菌、 這兩種細菌通過發酵後就可把牛奶變成酸奶了。酸奶商家為了酸奶味道， 添加糖或水果。營養專家柯夫曼（Kaufman）建議遠離含有較多添加物的酸奶，為了健康，避免選購含氫化油、 人造糖等成分的酸奶。

第二， 挑選含有益生菌的酸奶。益生菌是酸奶的關鍵因素，有助於消化道及腸道健康。但令人吃驚的是，商店出售的一些酸奶實際上並不含有益生菌。為了保證酸奶保質期時間長，味道不苦澀，一些商家經過加熱處理後，益生菌被殺死了，這種酸奶就不如含有益生菌的酸奶健康了。

第三，挑選含鈣成分多的酸奶。酸奶是很好的補鈣來源，有益於骨骼健康。 但由於酸奶品牌的不同， 鈣的含量也不同。挑選鈣的成分在15%到 35%為好。

第四，查看糖的含量。不要僅依靠酸奶標籤上列出的糖的克數。酸奶含有相當大的自然的牛奶糖，乳糖 （6 盎司容器中約 9 克），希臘酸奶中牛奶糖約 7 克，標籤上列出的糖份包括自然糖和添加糖。營養專家指出， 含糖高的酸奶不健康。

第五，謹防酸奶中含有假水果。酸奶中添加您自己喜歡的新鮮水果是健康的選擇。但有時為了方便，購買已添加了水果的酸奶。請確保水果不是假的。有些商家用糖，食品色素或蔬菜汁混合而成，看似水果但並不是真正的水果。

希望之聲國際廣播電臺小月編譯報道

( 責任編輯： 田林 )

資料來源: http://big5.soundofhope.org/node/397952