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2015年2月25日 星期三

新年假期出遊最吸睛的新聞就是"諾羅病毒群體感染" 根據微生物學刊中發表的研究就有提到牛至精油能有效的對抗病諾羅病毒喔!! 來認識一下這個稱為的希特勒精油,也就是我們使用在烹調食物的奧勒岡吧~



牛至不只是香料! 「牛至精油」的調理效果佳。
 
愈來愈多的研究對於現代精油的療癒效果予正面的肯定. 也愈來愈多人對於精油在個人的健康應用及調理效果上產生興趣.

精油的調理應用被認為是天然草藥中最有影響力的. 大眾對於現代精油的保健需求也倍數成長. 在日用保健品及保養品當中, 你可以看到愈來愈多商品將精油應用於其中.
在純精油應用於保健用途的清單當中, 牛至當然也不例外.
在唇形科Lamiaceae家族中的牛至屬Origanum 總共有44個種和6個不同的亚種; 此外它還有18個或更多的混種, 以及3種植物學的變化。牛至傳统應用在於烹調香料, 現今則發現牛至精油擁有更多的健康效益.
雖然有許多不同的品種及亚種存在, 大部分的牛至是有理療效果的, 只能應用於烹調食物. 只有兩種具有醫療價值. 最早被發現在西班牙的頭狀百里香品種Thymus capitatus (又稱西班牙牛至), 以及主要生長在地中海區域的奥勒岡牛至Origanum vulgare(又稱野馬鬱蘭) . 這兩種牛至植物具有獨特的化學組成特性.

野生的奥勒岡牛至 Origanium vulgare L. 似乎具有極大的藥用能力. 香芹酚Carvacrol是一种酚類單萜,經常出現在唇形科家族的精油中. 這個主要化學組成份超過60% 以上, 因而牛至被證明具備許多健康效益. 尤其是在對抗微生物方面的效益. 由於具有香芹酚及百里香酚等主要化學組成, 牛至的效果遠優於其他許多精油. 而且他對抗微生物的效益不僅只受限於單一菌株。一般人體的免疫防禦要對抗的四大微生物包括: 細菌, 病毒, 霉菌和原生動物, 使用牛至精油都可以有效的予以除盡. 研究顯示它能有效對抗白色念珠菌candida albicans, 霉菌aspergillus mold, 金黄色葡萄球菌staphylococcus,曲狀桿菌 campylobacter, 克雷伯氏菌klebsiella,大腸桿菌 e.coli, 蘭氏賈第鞭毛蟲giardia, 绿膿桿菌pseudomonas,沙門氏菌salmonella, 以及李斯特菌listeria .

當我檢驗一些人體致病菌時, 實驗發現牛至具有高度的對抗微生物的效果. 我個人的經驗是, 當我適度的使用牛至, 對於療癒患者將有極佳的臨床.
依據臨床研究及個人臨床經驗, 牛至能幫助許多不同的健康問題.
身體的抗氧化力非常重要, 脂肪酸是腦部發育及健全功能的重要成份. 但是腦部非常容易受到氧化傷害(自由基)引起功能受損. 牛至裡的酚類化合物對於對抗氧化損傷具備極大的效果.

慢性發炎是許多疾病的主因. 織因為發炎而進入慢性損傷的階段. 臨床上認為慢性發炎與疼痛是互相連結的. 在氧化前期階段通常伴隨著發炎, 當使用牛至精油可以明顯改善發炎及疼痛反應.
許多研究發現香芹酚對傷害的感受性有抑制效果, 進而是有效管理慢性疼痛的有效工具. 我發現稀釋外用對於關節炎的症狀及關節發炎有改善效果. 簡單應用這些精油成為患者自我管理的有效方法.
醫生及醫院訪客都有胃酸問題. 潰瘍及胃部損傷是許多患者和醫師的問題. 研究顯示香芹酚對於治療胃潰瘍及胃損傷具有藥理效果. 幽門螺旋桿菌Helicobacter pylori, 是胃潰瘍的原因, 在使用牛至精油後將明顯減少. 以膠囊吞服少量的牛至似乎對這類症狀具有臨床上的幫助.
眾多精油研究中最令人興奮的是關於健康與不健康的細胞研究. 細胞凋亡是一個細胞生命周期中的必經階段. 所有的細胞都有一個生命周期. 能够刺激損傷的細胞適時的進行胞凋亡apoptosis是非常重要的. 香芹酚能够透過活化粒腺體這個途徑來誘發嗅覺胞凋亡. 許多精油似乎都能够刺激損傷胞進行胞凋亡. 丁香, 百里香, 乳香, 柑橘類及許多其他精油在此方面也都有不同程度的效益.
牛至不只是香料. 精油具有極大力量, 而且是多面性的! 適當使用將對健康產生極大效益. 身為一名醫師, 透過許多臨床實證及了解, 我深信精油將發展出更多令人興奮的健康觀點.

参參考
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